Статьи
Home
›
News
Музей «Коломенская пастила»
06.10.2017
Музей ПастилыОткрытие музея состоялось в январе 2009 года, в рамках проекта "Коломенская пастила. История со вкусом". Проект стал победителем V Грантового конкурса музейных проектов "Меняющийся музей в меняющемся мире" 2008 г., проводимого Благотворительным фондом Владимира Потанина[1]. Проект также поддержан Фондом региональных социальных программ Вагита Алекперова "Наше будущее" - в 2010 г. проект "Музейная фабрика пастилы в Коломне" стал победителем Регионального конкурса проектов в сфере социального предпринимательства.
Коломенская пастила — это старинное русское лакомство, ставшее символом Коломны XVIII-XIX столетий. Пастила изготавливалась из взбитого яблочного пюре, с добавлением сахара, мёда, яичных белков, ягод, орехов.
Музей располагается в старом доме знаменитого рода купцов Сурановых, построенного в конце XVIII века. В нём собрана обширная коллекция, в которой представлены основные виды и сорта российской пастилы[1].
Коломенская пастила. Сладости. В ходе экскурсии посетители могут ознакомиться с историей изготовления пастилы в Коломне, технологией её производства, а также продегустировать различные сорта.
Проект "Музейная фабрика пастилы в Коломне" является социально-предпринимательским.