Усадьба ЗНАМЕНСКОЕ-САДКИ

Статьи

Одесская национальная академия пищевых технологий


Факультет «Инновационных технологий питания и ресторанно-гостиничного бизнеса» - современная компания по подготовке специалистов для ресторанного и гостиничного бизнеса, один из крупнейших факультетов академии по количеству студентов, у нас обучается более 1 тыс. Студентов. Наша задача - дать возможность целенаправленной энергичной молодежи реализовать свои знания, навыки и способности в поиске специальности, соответствующей их амбициям.

В составе факультета функционируют 5 кафедр:

  • Кафедра Гостинично-ресторанного бизнеса (выпускающая)
  • Кафедра Технологии ресторанного и оздоровительного питания (выпускающая)
  • Кафедра Безопасности жизнедеятельности
  • Кафедра иностранных языков
  • Кафедра инженерной графики и технического дизайна


Наши специальности:

  • Специальность 241 «Гостинично-ресторанное дело»
    Образовательные программы:
    бакалавры
    • Гостинично-ресторанное дело
    магистры
    • Гостинично-ресторанное дело
  • Специальность 181 «ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ»
    Образовательные программы:
    бакалавры
    • Технологии ресторанного бизнеса
    • Ресторанные технологии здорового питания
    магистры
    • Инновационные технологии ресторанного бизнеса
    • Индустрия здорового питания

МЫ ГОТОВИМ:

  • Рестораторов, которые прекрасно понимают и разбираются во всех процессах приготовления блюд и составление калькуляций для запуска и продвижения ресторана на рынок.
  • Отельеров, которые получают не только комплексные теоретические знания и опыт работы на виртуальных симуляторах бизнес-процессов НОТS, но и прошли подготовку в лучших отелях мира.
  • ЭКСПЕРТОВ для консалтинговых групп, имеющих практический опыт с реальными проектами в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, индустрии здорового питания, индустрии Wellness и SPA.
  • ТЕХНОЛОГОВ с глубокими практическими навыками и теоретическими знаниями в области приготовления здоровых пищевых продуктов.
  • Специалистов-экспертов, которые понимают основные биохимические процессы, происходящие при приготовлении блюд и как питание влияет на организм человека.
  • Диетологи и консультанты по здоровому питанию, которые знают как обеспечить здоровый образ жизни, готовить вкусную полезную пищу и получать от нее удовольствие.

На факультете реализовано современный подход к учебному процессу:

  • Обучение по управлению отелем на виртуальных симуляторах бизнес-процессов НОТS (впервые в Украине с 2017).
  • Работа в консалтинговой группе гостинично-ресторанного бизнеса с реальными проектами.
  • Тренинги, семинары и мастер-классы от известных рестораторов, шеф-поваров и отельеров.
  • Современная материально-техническая база с профессиональной кухней, компьютерным классом, лабораторией барной дела и виртуальными симуляторами бизнес-процессов.

ИНТЕРЕСНЫЕ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ И ДИСЦИПЛИНЫ: Организация гостиничного и ресторанного бизнеса, кулинарное искусство, барная дело, основы работы сомелье, стратегический менеджмент и маркетинг, электронный бизнес, технологии продуктов общественного питания, пищевые технологии, кейтеринг, автоматизированные системы управления предприятиями ресторанного хозяйства, управления качеством продукции на предприятиях ресторанного и гостиничного хозяйства, проектирование предприятий ресторанного и гостиничного хозяйства.

ИНТЕРЕСНЫЙ и прикладной ДИПЛОМ каждого студента - это реальный проект СВОЕГО ресторана, гостиницы, гостинично-ресторанного комплекса с полным комплектом документации, бизнес-планом и концепцией.

На факультете созданы современные специализированные учебные лаборатории:

  • Лаборатория «Здорового питания»;
  • Лаборатория «Организация ресторанного дела»;
  • Лаборатория «Организация гостиничного дела»;
  • Лаборатория «Барна дело и сомелье»;
  • Лаборатория «Кулинарного искусства»;
  • Кабинет проектирования и дизайна ресторанов, гостиниц и туристических ком-комплексов с мультимедийным оборудованием;
  • Компьютерный класс оснащен современным профессиональным программным обеспечением для автоматизации работы ресторана и отеля.

Практическая подготовка организована на ведущих предприятиях гостинично-ресторанного хозяйства, оздоровительных комплексах и базах отдыха Одессы, Закарпатья. Главным преимуществом обучения по специальностям факультета именно в ОНАПТ есть возможность уже с первого курса пройти международную практику за пределами Украины - в ресторанах и отелях США (в рамках международной программы «Work and Travel»), Франции (по договору с компанией FEFU), Греции ( от компании Muzenidis Travel), Турции (от компании Tez-Tour и Anex Tour), Германии (по договору с компанией МитОст), Болгарии и других странах Европы. Ежегодно около 100 студентов факультета проходят такую ​​международную практику!

Осуществляется международный обмен студентами, в частности, по программе Erasmus студенты факультета прошли обучение по бакалаврским и магистерским программам в Великобритании, Португалии, Греции.

С 2009 г.. Факультет ведет плодотворное сотрудничество с La Fondation Pour La Formation Hôtelière (Zurich, Switzerland) - партнерской организацией Центральной и Восточной Европы в области гостеприимства. Одесская национальная академия пищевых технологий получила Грант La Fondation Pour La Formation Hôtelière на создание лаборатории ресторанного дела.

Факультет сотрудничает с профильными ассоциациями Ассоциация кулинаров Украины, ассоциация Шеф-поваров Юга Украины и ассоциация «Туризм Одессы».

На факультете успешно действуют проекты: «Кулинарная школа», который реализует кафедра Технологии ресторанного и оздоровительного питания, «Школа гостинично-ресторанного бизнеса» под руководством кафедры гостинично-ресторанного бизнеса, «Мобильный гид», «Университет третьего возраста».

МЫ гарантируем трудоустройство каждого выпускника!

Факультет инновационных технологий питания и ресторанно-гостиничного бизнеса - это:

  • один из лучших факультетов академии по качеству обучения,
  • коллектив преподавателей-профессионалов, ученых, стремящихся постоянно совершенствовать формы и методы обучения, применяют новейшие методики и
  • современные информационные технологии,
  • возможность получения по желанию образования по схеме бакалавр - магистр - кандидат наук - доктор наук,
  • коллектив талантливых студентов с высокоразвитым самоуправлением, научными кружками, кружками художественной самодеятельности, спортивными секциями.

Обучение на факультете инновационных технологий питания и гостинично-ресторанного бизнеса - престижная работа и удачная карьера. Удачный выбор специальности может изменить Вашу жизнь к лучшему. Ежегодно к нам присоединяется около 300 студентов.

УВАЖАЕМЫЕ АБИТУРИЕНТЫ! Приглашаем Вас на факультет инновационных технологий питания и ресторанно-гостиничного бизнеса.

Дополнительную информацию о факультете инновационных технологий питания и ресторанно-гостиничного бизнеса можно найти на web-сайте horeca.onaft.edu.ua .

Новости

Староладожский историко-архитектурный и археологический музей — заповедник
Ладога – по праву этот город можно считать самым старым на всей Северной Руси, основание которого пришлось на 753 год. Ладога – это первый  территориальное образование, в котором присутствовал порт

Проект «Homo Virtualis» в Государственном музее изобразительных искусств имени А.С. Пушкина


Официальный сайт Министерства культуры Чеченской Республики - ГБУ «Аргунский государственный историко-архитектурный и природный музей – заповедник»
Аргунский государственный историко-архитектурный и природный музей-заповедник образован постановлением Совета Министров ЧИ АССР от 15 ноября 1988 г. № 388 на основании постановления СМ РСФСР от 2 июня

Факультет музыкального искусства
Степанова Светлана Геннадьевна декан факультета музыкального искусства,  кандидат педагогических наук, доцент. Контактная информация:   Телефон: +79148479628 email: [email protected]

Сегодня во флигеле музея-усадьбы "Пружанскі палацык" открывается гончарная мастерская
В целях возрождения аутентичного мастерства керамики сегодня в Пружанах открывается гончарная мастерская,  сообщила корреспонденту БЕЛТА региональный координатор проекта ЕС/ПРООН "Содействие развитию

Музеи МГТУ
Контакты: 183010, г. Мурманск, ул. Спортивная, 13 тел.: (8152) 40-35-23 факс: (8152) 40-35-56 Режим работы: пн–пт: с 09:00 до 17:00 сб, вс: выходные дни Музей истории Мурманского государственного

Нить Ариадны: Путеводитель ~ Франция ~ Ницца ~ Музей Марка Шагала
Музей Марка Шагала Ниже: описание, адрес (как найти), место на карте, официальный сайт в Сети, веб-камеры и комментарии! Музей Марка Шагала - Le Musee National Message Biblique Marc Chagall. Национальный

Лобковицкий дворец на Градчанах и музей-памятник народного прошлого
Строительство дворца заканчивал Ярослав из Пернштейна (владел дворцом с 1554г.), затем вновь проходили работы по реконструкции. В 1627 дворец выкупила Поликсена из Пернштейна (с ее именем связана святыня

Музыка весны
Культура | | Молодёжный фестиваль-конкурс «Сиреневый май» уже в четвёртый раз собрал в воронежском пригороде Сомово молодых исполнителей, работающих в самых разных жанрах Лучших предполагалось определить

Полная программа: «Ночь музеев — 2018» – Большая Деревня
19 мая в Самаре пройдет традиционная «Ночь музеев». В 2018 году ее тема звучит как «Шедевры из запасников»: главные арт-площадки Самары должны будут показать зрителю то,

Редактор - Малышкова М.И. - webдизайн - Толмачев М.В. -Copyright©2000