Статьи

Драники из картошки рецепт с фото

24.08.2018

Узнайте, как готовятся самые вкусные драники из картошки рецепт с фото пошагово на сковороде не оставит равнодушным никого.

Большой плюс этого блюда заключается в простоте его приготовления и высокой сытности. Всего две картофельные лепешки могут заменить полноценный завтрак или ужин, а дополнить их можно любым салатом или, просто, маринованной капустой .

На мой взгляд, картофель, вообще, является самым распространённым продуктом, т.к., вряд ли, можно найти что-то более экономичное, простое и быстрое в приготовлении, чем этот продукт.

ДРАНИКИ. Секрет Вкусных Драников. Картофельные Оладьи. Potato fritters

Кстати, рецептов из картофеля, у нас на сайте предостаточно, обязательно воспользуйтесь ими, не пожалеете. Вот некоторые, самые популярные, из них:

Драники из картошки рецепт с фото пошагово на сковороде, который я сегодня представляю, подробно и максимально раскрывает все особенности приготовления этих аппетитных оладий. Рекомендую ознакомиться с ними, чтобы результат получился наиболее удачным и вкусным.

ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ С МЯСОМ. Как приготовить драники по-домашнему. Простой рецепт. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Особенности приготовления драников из картошки рецепт с фото пошагово на сковороде

Чтобы картофель не получился клейким и твердым, его нужно выбирать с повышенным содержанием крахмала. Сердцевина клубней такого картофеля обычно имеет оттенок желтоватого цвета. В таком случае, блюдо получается, внутри, мягким и с хрустящей корочкой, снаружи. Чтобы картофельное тесто не было сероватого оттенка, картофель нужно промыть от лишнего крахмала. Ещё, чтобы после остывания блюда не было сероватого оттенка у картофельной основы, необходимо к картошке добавлять натёртый лук. Также, можно добавить кисломолочные продукты, например, кефир или сметану. Не нужно делать толстые заготовки, так они плохо прожариваются. Если они получились толстые, лучше их обжарить сверху, а потом, дополнительно, довести в духовке под фольгой, до готовности. После обжарки на сковороде, лепешки надо выложить на плотные бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира. Готовить, драники из картошки, можно и с различными начинками. Начинку, либо, в середину кладут, либо, непосредственно в тесто добавляют. Это могут быть: грибы, бекон, колбасы, фарш и т.д.

Драники из картошки рецепт с фото пошагово на сковороде получается, всё-таки, гораздо вкуснее, нежели, такой же, но приготовленный в духовке, потому, что достичь аппетитной хрустящей корочки, можно только, если вы обжарите драники, с обеих сторон, на сковороде.

Конечно же, блюдо получается калорийным и жирным, но мы же знаем, что всё хорошо в меру, поэтому не нужно упускать возможность полакомиться этим вкуснейшим блюдом – можно иногда себя и побаловать.

Драники из картошки жаренные на сковороде, отлично гармонируют с чесночным соусом , также, превосходно дополняет этот рецепт и сырный соус . А я, например, когда жарю эти лепешки, всегда делаю к нему греческий салат с брынзой – очень люблю это сочетание.

С уважением, Домашний повар .

P.S. А перед этим блюдом вы не сможете устоять « Бризоль из фарша » — невероятно вкусно.

Ну, а сейчас смотрим, как сделать: